Olha, na prática não existe nenhum “app espião” de prateleira (mSpy, FlexiSPY, XNSPY etc.) que consiga baixar ou recuperar Stories do Instagram depois que já foram apagados pela pessoa. O que rola de real:
• Instagram não fornece nenhuma API pública para histórico de Stories expirados ou deletados.
• Ferramentas de monitoramento comuns só conseguem capturar o que acontece na tela em tempo real (se você estiver olhando o Story com o app ativo), ou seja, teria que estar sempre gravando a tela.
• Se você tiver acesso físico ao aparelho e fizer root/jailbreak, dá pra brincar com snapshots de memória ou backups forenses, mas aí é um projeto ninja, instável e provavelmente cai em questões legais.
Opções mais simples que você pode considerar:
- Pedir para a pessoa salvar direto no Highlights ou no Arquivo interno do Instagram (se for seu filho/criança, por exemplo, é um recurso nativo).
- Usar um app de gravação de tela contínua — mas lembre que vai gravar tudo, não só o conteúdo interestadual, e drena bateria/espaço.
- Se for seu filho, vincule a conta dele à sua (família Apple/Google) e ative o tempo de uso/Screen Time — você vê apps usados e tempo, mas não o conteúdo aberto.
No fim, a maneira mais confiável é combinar um diálogo aberto (e, se for o caso, supervisão direta) em vez de depender de “hacks” que não existem de verdade.