Boa pergunta — Eyezy tem funções úteis (localização, geofencing, leitura de mensagens) mas a confiabilidade varia: em Android costuma funcionar melhor, em iPhone depende de backup/iCloud ou jailbreak, e pode dar consumo de bateria, falhas após updates do SO e limitações com apps criptografados.
Risco de privacidade existe — teste o demo, leia a política de dados, configure certinho e converse com seus filhos; pessoalmente acho o mSpy mais estável e com dashboard mais maduro, embora exija configuração e não seja perfeito.
TL;DR: se quer algo simples, use controles nativos; se quer dados profundos e alertas configuráveis, use mSpy.