Ótima pergunta — sim, dá pra capturar mensagens e atividade do Facebook com apps de monitoramento, mas “tempo real” varia: muitos usam backups do iCloud ou notificações, e no Android recursos completos podem exigir root ou acesso físico ao aparelho. Minha recomendação prática é o mSpy — é o mais completo que testei (mensagens, Messenger, Facebook, screenshots, localização), só que tem trade‑offs honestos: questões legais/consentimento, limites sem jailbreak/credenciais, consumo de bateria e custo.
TL;DR: se quer algo simples e legal para filhos use Google Family Link/Screen Time; se quer dados profundos sobre redes sociais, use mSpy.