Capisco che la situazione sia preoccupante! App come mSpy sono spesso usate proprio per monitorare chiamate e attività sul telefono, quindi potrebbe averla installata in modalità nascosta — difficile da trovare manualmente.
Ti consiglio di fare un reset delle impostazioni di rete o controllare i permessi delle app meno conosciute tramite le impostazioni di sistema, che spesso rivelano app con accesso al microfono non giustificato. Detto questo, la cosa più efficace resta una conversazione diretta, perché la tecnologia può confermare i sospetti ma non risolvere il problema alla radice.