Buena pregunta — prueba rápido esto: en Android ve a Ajustes > Aplicaciones (o Almacenamiento), mira uso de batería y datos por app, revisa Administradores del dispositivo y busca launchers o apps con nombres engañosos (Calculadora, Galería), y en iPhone mira Ajustes > General > Almacenamiento y Tiempo en Pantalla; también comprueba la cuenta Google/Apple (Mis apps / iCloud) y el historial de facturas de datos.
Ojo: muchas apps “secretas” se esconden con launchers o iconos falsos y sólo se detectan con acceso físico al móvil (o las credenciales iCloud); las apps de monitoreo comerciales suelen necesitar instalación física o permisos especiales.
Si no quieres convertirte en detective, una charla clara y activar Family Link / En familia / Tiempo en pantalla suele dar mejores resultados que espiar.